Opbouwfase 3: Gepureerd en Zacht Voedsel

gepost in Voedingsadviezen | 2

Van mijn chirurg mocht dit al vanaf de tweede week na de operatie. Anderen raden aan hier pas na 3 weken mee te beginnen. Maar je lichaam heeft het laatste woord: je verdraagt het of je verdraagt het nog niet.

AANBEVOLEN VOEDING:

  • Alle voedingsmiddelen van de vorige fasen.
  • Gebakken aardappelen (geen boter, gebruik een tefalpan), zoete aardappel
  • Proteïneshakes, suiker-vrije yoghurt, gepureerd fruit
  • Aardappelpuree
  • Blikken perziken, abrikozen, mandarijnen, sinaasappelen of peren (gezoet met vloeibare zoetstof)
  • Witte bonen, bruine bonen, pinto bonen, lima bonen, linzen, spliterwten, heel gaar gekookt en gepureerd
  • Eieren, roerei of eiwitten
  • Hummus
  • Mager vlees (vis, tonijn, kip, kalkoen) – zorg ervoor dat het vlees vochtig is en heel goed gekauwd wordt alvorens door te slikken
  • Magere kwark (1/2 kopje), ricotta
  • Havermout
  • Smoothies, maar let op het suikergehalte!
  • Zacht gekookte groenten (vermijd asperges en selderij)
  • Tonijn, zalm in blik zonder vel
  • Groenten zoals groene bonen, courgette, squash (papperig in de mond laten worden, alvorens door te slikken)

Probeer geleidelijk aan iets van de lijst uit. Bij mij gingen er tijdens deze periode ook bananen naar binnen en toastjes met smeerkaas. Gekookte eieren gingen niet goed. Een paar maanden later gaat dat dan weer wel, dus wanhoop niet. Je lichaam heeft de nodige tijd van doen.

Drink voldoende (8 glazen per dag) om uitdroging te voorkomen. Vermijd 30 minuten voor en na de maaltijd te drinken. Voor het eten zit je maag vol, zodat er geen voeding meer bij kan. Na het eten wordt het voedsel te snel weggespoeld!

Vermijd zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals witte rijst, pasta, brood.  Bovendien blijft dat bij sommige patiënten “kleven”, zodat je het gevoel hebt dat er iets in je maag vastzit.

Beperk vetten en vermijd suikers.

Eet drie maaltijden per dag en twee tot drie snacks (ongesuikerde magere melkproducten of een ongesuikerd fruitpapje – er staat voortaan bij mij een flesje vloeibare suikervervanger op het aanrecht!).

Eiwit is de prioritair (ongeveer 70 gram per dag) – gebruik proteïneshakes als tussendoortje om voldoende eiwitten op te kunnen nemen.

Kauw grondig en langzaam.

2 Reacties

  1. Corina van Oostrom
    | Beantwoorden

    30 september 2016 om 16:06

    Waarom is het beter asperges en selderij te vermijden?

    • DeeBee
      | Beantwoorden

      16 november 2016 om 12:48

      Deze groenten zijn nogal “draderig”, waardoor ze moeilijker door te slikken zijn en blijven steken. Hetzelfde probleem heb je in het begin met biefstuk.

Laat een Reactie Achter

5 × 4 =