Slanke Zalm
| |

Een eenvoudig, slank gerecht met kerstomaten. Preptijd 10 minuten Kooktijd 30 minuten Porties: 1 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 100 gram verse zalm (zonder vel en graat) 2 eetlepels gehakte ui 1 eetlepel fijngehakte sjalotjes (met het groene gedeelte, of desgewenst bieslook) … Verder lezen…

Slanke Kippenborst uit de Oven
| |

Aan dit kipgerecht komt geen boter of olie te pas. Zodoende is het een superslank recept. Preptijd 5 minuten Kooktijd 40 minuten Porties: 4 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 2 stukken kippenborstfilet (ongeveer 650 gram) 1/2 theelepel selderiezout 1,5 theelepel gemengde tuinkruiden … Verder lezen…

Nog een Spinaziesalade
| |

Dit slaatje heb je in een wip klaar. Ik voegde kerstomaatjes toe. ewaar de tomaat en de dressing apart als je het als lunch meeneemt voor je werk.  Preptijd 8 minuten Kooktijd 2 minuten Porties: 1 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 400 … Verder lezen…

Kippenbouillon
| |

Een warm gerecht voor de eerste opbouwfase, vlak na de operatie. Er wordt een kruidentuiltje in gebruikt:  ­ Een kruidentuiltje, of bouquet garni, bestaat meestal uit een vijftal peterseliestengels, ongeveer 2 tot 3 laurierblaadjes en een paar takjes tijm. Die kruiden worden … Verder lezen…

Suikervrije Gelatinepudding
| |

Dit is een recept voor de eerste opbouwfase, vlak na de operatie, als je nog niet veel kunt verdragen! Let op, de pudding moet 1 nacht in de koelkast opstijven. Preptijd 5 minuten Kooktijd 5 minuten Porties: 4 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: … Verder lezen…

Ijslollies
| |

Geschikt om vlak na de operatie te verorberen (opbouwfase 1). 1 liter vocht is genoeg voor 10 tot 15 lollies, afhankelijk van de inhoud van de ijsvormpjes. Koolhydraten en calorieën per 50 ml:Coca-Cola light 0 g Kh en 0 kcalFanta light 0,3 g Kh en 1,5 … Verder lezen…

Appel uit de Oven
| |

Een eenvoudig vegetarisch nagerecht. Preptijd 5 minuten Kooktijd 25 minuten Porties: 1 appel Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 middelgrote moesappel 1 dl water, vermengd met vloeibare zoetstof naar smaak 1/2 theelepel kaneelpoeder mespuntje nootmuskaat Bereiding: Verwarm de oven voor tot 175°C … Verder lezen…

Slanke Pompoensoep
| |

Deze soep is uitstekend geschikt tijdens de opbouwfase. Wel opletten met de verse kruiden: zie tips onderaan het recept. Preptijd 15 minuten Kooktijd 40 minuten Porties: 4 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 theelepel saffloerolie 1/2 kilo verse pompoen, geschild en in … Verder lezen…

Soep van Rode Linzen
| |

Indien je je in opbouwfase twee bevindt (alle vloeibare producten) laat je de peterselie best meekoken, zodat die mee gepureerd kan worden. Je bent op dat ogenblik nog niet in staat rauwe stukjes peterselie te eten. Pureer de soep héél … Verder lezen…

Dressing met Citroen en Paprika
| |

In deze dressing is de azijn vervangen door citroensap, dat geeft een frisse toets aan dit sausje..  Preptijd 4 minuten Kooktijd 1 minuut Porties: 1 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 theelepel mosterdpoeder sap van 4 citroenen 1 theelepel paprikapoeder 2 theelepels … Verder lezen…

Dressing met Wijnazijn
| |

In deze dressing zit géén olie, dat scheelt heel veel aan calorieën..  Preptijd 5 minuten Kooktijd 1 minuut Porties: 1 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 theelepel mosterdpoeder 1 dl wijnazijn 3 eetlepels water 1 theelepel fijngehakte kappertjes 1 theelepel fijngehakte peterselie … Verder lezen…

Feta-Spinaziesalade
| |

Een vegetarische salade met fetakaas en een beetje orzo. Orzo is een gedroogde pastasoort. De vorm en grootte is vergelijkbaar met een rijstkorrel. Orzo gebruikt men in soep, als deel van een salade of pilav, of gebakken in een braadpan. … Verder lezen…

Snelle Tomatensoep
| |

Een minimumversie van een tomatensoep, maar wel geschikt voor mensen die op hun gewicht willen letten. Preptijd 5 minuten Kooktijd 25 minuten Porties: 1 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 dl runderbouillon 2 dl tomatensap 2 theelepels gehakte ui mespuntje nootmuskaat 2 … Verder lezen…

Tonijn- of Zalmsalade voor Lekkerbekken
| |

Een salade voor twee. Lekker als lunch of als avondmaal, vergezeld van een soepje. Preptijd 15 minuten Kooktijd 5 minuten Porties: 2 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 blikje tonijn (of zalm tijdens fase 2) van 150-175 gram, afgespoeld 2 stengels (of … Verder lezen…

Groentenstoofpotje
| |

Dit recept kunt u nog sneller maken indien u een pak gemengde diepvriesgroenten gebruikt. Preptijd 20 minuten Kooktijd 25 minuten Porties: 1 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 400 gram in blokjes gesneden gekookte groenten naar keuze (sperzie- of snijbonen, maïskorrels, worteltjes, bloemkool, … Verder lezen…

Selderie of Venkel met Mosterdsaus
| |

Dit recept kan zowel met venkel als met witte voetselder worden gemaakt. Preptijd 10 minuten Kooktijd 10 minuten Porties: 1 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 200 g venkel of 200 g witte voetselder1 dl runderbouillonpeper (en zout)1 eetlepel Franse mosterd Bereiding: Kook … Verder lezen…