Souvlaki
| |

Souvlaki is een Grieks gerecht. Het woord souvlaki betekent spiesje. Het is een spies van blokjes gemarineerde kip, lams- of varkensvlees, dat op een houtskoolvuur wordt gegrild. Preptijd 180 minuten Kooktijd 10 minuten Porties: 4 spiezen Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1/2 … Verder lezen…

Komkommersalade met Feta
| |

Een klassieke Griekse salade; lekker bij souvlaki. Preptijd 10 minuten Kooktijd 5 minuten Porties: 4 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: voor de dressing: 1 eetlepel azijn (bijvoorbeeld dragonazijn) versgemalen peper 3 eetlepels olijfolie voor de salade: 200 gram fetakaasblokjes 1 komkommer (± … Verder lezen…

Tzatziki
| |

Dit gerecht wordt bereid met yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie en kruiden. Preptijd 5 minuten Kooktijd 5 minuten Porties: 4 porties Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1/2 liter Griekse yoghurt 1 ongeschilde komkommer 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels fijngehakte verse munt 1 … Verder lezen…

Gestoofde Courgettes
| |

De courgette is een groente die behoort tot de komkommerfamilie, ze kan geel of groen zijn. Ze wordt gewoonlijk gekookt of gebakken gegeten. Preptijd 5 minuten Kooktijd 30 minuten Porties: 2 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 4 kleine courgettes, in blokjes of in rondjes … Verder lezen…