Gevulde Eikelpompoen
| |

Eikelpompoenen zijn klein en hartvormig met een prachtig diepgroene of oranje huid of een mengsel van beide. Indien u ze niet vindt kunt u een grote courgette gebruiken. Preptijd 5 minuten Kooktijd 30 minuten Porties: 1-2 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 eikelpompoen … Verder lezen…

Venkelmarinade voor Vis
| |

De smaak van venkelzaad is zacht, aromatisch en doet aan anijs denken, gecombineerd met drop, munt en een milde hint van kardemom. Preptijd 5 minuten Kooktijd 1 minuut Porties: 1 dl Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 dl kippenbouillon van een blokje … Verder lezen…

Marinade voor Rood Vlees
| |

Lekker om bijvoorbeeld gegrilde biefstuk te maken. Preptijd 5 minuten Kooktijd 1 minuut Porties: 1 dl Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 dl runderbouillon van een blokje 1 eetlepel appelazijn 1 teentje knoflook (of nog 1 eetlepel appelazijn) zout en peper naar … Verder lezen…

Ketchupmarinade voor Lamsvlees of Gevogelte
| |

Deze marinade is lekker voor kip en kalkoen, maar ook voor lam. Ik ik zou er zelfs vis in marineren. Preptijd 5 minuten Kooktijd 1 minuut Porties: 5 dl Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1 dl azijn 2 uien, in plakjes gesneden … Verder lezen…

Gemarineerde Kalkoenpoten
| |

Begin al de dag voor de maaltijd met de marinade. Hoe langer de kalkoenpoten in het geurige vocht liggen, hoe beter! Preptijd 1 nacht Kooktijd 2 uur Porties: 2 Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 2 kalkoenpoten (indien bevroren, ontdooid) of 2 kalkoenvleugels … Verder lezen…

Citroenmarinade voor Lamsvlees of Gevogelte
| |

Deze marinade is lekker voor kip en kalkoen, maar ook voor lam. Ik ik zou er zelfs vis in marineren. Preptijd 5 minuten Kooktijd 1 minuut Porties: 2 dl Expertise Gemakkelijk Ingrediënten: 1.5 dl witte wijnazijn 3 eetlepels citroensap 1 … Verder lezen…